Ristorante Amalia Steak & Fish
nella piazza del mercato principale di Cracovia

Amalia Steak & Fish è un ristorante d'albergo situato nel Palazzo Bonerowski, in via Rynek Główny 42 a Cracovia, aperto tutti i giorni dalle 8:00 a mezzanotte. La colazione, il pranzo e la cena à la carte sono parte integrante della cucina firmata da Piotr Bernacki. Gli ospiti lo hanno valutato 4,7/5 con 913 recensioni su Tripadvisor, posizionandolo al 60° posto su 2.641 ristoranti di Cracovia. La cucina si basa su prodotti freschi e locali: bistecche di Black Angus alla griglia, pesce e frutti di mare, abbinati a una carta dei vini selezionata da un sommelier.

Piotr Bernacki elabora il menu in base alla stagionalità e alla provenienza dei prodotti. La carne di Black Angus viene grigliata e il pesce e i frutti di mare sono preparati in modo da non sovrastare i sapori.

Il sommelier propone vini dal menù per accompagnare i piatti degustazione, e il bar crea cocktail, alcuni dei quali richiamano l'atmosfera dello St. John Cocktail Club.

Il ristorante Amalia Steak & Fish di Cracovia vi accoglie tutti i giorni dalle 8:00 a mezzanotte, accompagnando gli ospiti del Palazzo Bonerowski dalla colazione alla cena. Offre piatti à la carte al mattino, pranzo in Piazza del Mercato a mezzogiorno e un menù à la carte la sera con degustazione a cura del sommelier. Un'unica location – Rynek Główny 42 – funge da sala da pranzo per tutta la durata del vostro soggiorno.

Colazioni per gli ospiti del Palazzo Bonerowski

Le colazioni all'Amalia Steak & Fish sono servite à la carte, non a buffet. Invece di un'esposizione comune, si sceglie un piatto specifico dal menù, preparato al momento. Questa formula permette di iniziare la giornata in tranquillità a un tavolo con vista sulla Piazza del Mercato di Cracovia.

Il menù del mattino combina piatti classici con opzioni più sostanziose.

Comprende uova strapazzate e uova alla Benedict, shakshuka aromatica, una colazione inglese completa e bagel con una varietà di condimenti. Sono quattro direzioni diverse in un unico menu: da un inizio leggero a un pasto che vi sazierà fino a mezzogiorno.

Per gli ospiti dell'hotel, la colazione è una naturale estensione del soggiorno al Bonerowski Palace. Si esce dalla camera e ci si accomoda al ristorante sotto lo stesso tetto, senza allontanarsi dal centro storico. Il caffè del mattino ha un sapore ancora migliore quando il Mercato dei Tessuti si anima all'esterno.

Pranzo e cena à la carte

L'Amalia Steak & Fish è aperto fino a mezzanotte, il che lo rende ideale sia per il pranzo che per una cena a tarda sera. Durante il giorno, un tavolo in Piazza del Mercato è perfetto per un pranzo di lavoro nel centro di Cracovia, un incontro con un fornitore tra due destinazioni. La sera, il ristorante accoglie gli ospiti di ritorno da una visita turistica o da un concerto in zona.

Il menù serale si concentra su bistecche di Black Angus, pesce e frutti di mare, da cui il ristorante prende il nome. Potete abbinare i vostri piatti a un vino scelto dalla carta o gustare un cocktail prima di cena. Griglia, mare e un bicchiere: questo è il ritmo della cena nella Piazza del Mercato Principale.

Gli ospiti che desiderano un'esperienza completa possono ordinare un menù degustazione con vini selezionati da un sommelier. Le portate successive vengono abbinate al bicchiere più adatto, e lo staff del ristorante si occuperà dell'abbinamento. Questa è la soluzione ideale per una serata più lunga, come una cena dopo un concerto a Cracovia, che si protrae senza fretta, dato che la cucina è aperta fino a mezzanotte.

Bistecche e hamburger di Black Angus con carne americana

La carne di Black Angus è la base dei piatti di carne dell'Amalia Steak & Fish. Le bistecche vengono grigliate, conferendo alla carne un sapore distintivo e una superficie croccante. Per chi desidera qualcosa di meno formale, il menù offre hamburger preparati con carne importata dagli Stati Uniti: un'ottima opzione per un pranzo nel centro di Cracovia o una cena più informale. Il sommelier abbina le bistecche ai vini della carta, solitamente rossi corposi.

Pesce e frutti di mare dal giovedì alla domenica

Pesce e frutti di mare freschi sono presenti nel menù dal giovedì alla domenica, poiché le consegne sono programmate per la fine della settimana. È bene tenerne conto al momento della prenotazione: chi apprezza il pesce sceglie il fine settimana. Questa sezione del menu rappresenta la seconda parte del nome Amalia Steak & Fish e bilancia l'offerta di carne, offrendo un'alternativa più leggera per una cena dopo un concerto o una passeggiata in Piazza del Mercato.

La tradizione di Cracovia in un piatto

La cucina polacca mantiene il ristorante vicino alla sua posizione principale: Piazza del Mercato. Pierogi d'oca e anatra all'arancia sono piatti molto richiesti dagli ospiti che desiderano assaporare i sapori della regione senza allontanarsi dal Palazzo Bonerowski. Altri piatti, contorni e suggerimenti stagionali dello chef Piotr Bernacki sono disponibili nel menu completo dell'Amalia Brasserie.

Carta dei vini provenienti da vigneti di tutta Europa e della Polonia

La selezione di vini spazia dalle denominazioni francesi alle annate italiane e spagnole, con proposte tedesche e austriache per cene più leggere. Le cantine polacche, in particolare quelle di Świętokrzyskie e della Pomerania Occidentale, occupano un posto speciale, a dimostrazione di come il clima locale influenzi il sapore dei vini. Questa selezione permette di abbinare una bottiglia a una bistecca di Black Angus o a un delicato pesce del menù, disponibile dal giovedì alla domenica.

Cocktail con ingredienti regionali

L'Amalia Brasserie Bar prepara cocktail con ingredienti regionali, quindi il menù cambia in base alla stagione e alla disponibilità locale. Un cocktail è perfetto prima di cena o dopo un concerto nelle sale della vicina Piazza del Mercato, quando si desidera prolungare la serata nella tranquillità del palazzo.

Sommelier per menù degustazione ed eventi

Un menù degustazione è davvero completo quando ogni portata è abbinata al vino giusto.

Presso Amalia Steak & Fish Kraków, in occasioni speciali e durante eventi dedicati, è presente un sommelier che illustra la regione, l'annata e le motivazioni alla base di un particolare abbinamento. Si tratta di una conversazione, non solo di un servizio: un format pensato appositamente per gli ospiti del Bonerowski Palace, che apprezzano la possibilità di conoscere a fondo ciò che si trova nel proprio bicchiere. Le prenotazioni per il menu degustazione sono disponibili tramite il sito web del ristorante.

Giardino sulla Piazza Principale - vista sul Mercato dei Tessuti

Il giardino del ristorante Amalia Steak & Fish Kraków è aperto tutto l'anno e si trova proprio sulla Piazza Principale. Dal vostro tavolo potrete ammirare il Mercato dei Tessuti e le torri della Chiesa di Santa Maria, e il servizio inizia di buon mattino: la colazione viene servita qui dalle 8:00, quando la piazza si sta appena animando.

Questo è il luogo ideale per chi apprezza un posto nel cuore della Città Vecchia. Caffè mattutino al suono della tromba, pranzo durante una pausa dalle visite turistiche, cena dopo un concerto nelle sale vicine: un unico spazio si presta a tutte queste occasioni. I tavoli sono disposti in modo tale che la facciata del Mercato dei Tessuti rimanga sempre visibile da qualsiasi tavolo.

Il giardino sulla Piazza Principale di Cracovia unisce una posizione prestigiosa a una costante accessibilità.

Non chiude durante la bassa stagione, quindi gli ospiti del Palazzo Bonerowski possono cenare con vista sulla Piazza del Mercato, anche in autunno e in inverno.

Il patio: un'oasi di pace tutto l'anno

Il patio del ristorante Amalia Steak & Fish è uno spazio chiuso da vetrate all'interno del Palazzo Bonerowski, al riparo dal trambusto della piazza. La luce naturale filtra attraverso il tetto in vetro, mentre il trambusto della Piazza del Mercato principale rimane all'esterno.

È la scelta perfetta per chi cerca un ambiente più tranquillo: per un pranzo di lavoro, una cena romantica per due o un pasto lontano dalla folla di turisti. Il patio è aperto tutto l'anno, quindi le temperature e le condizioni meteorologiche non limitano le prenotazioni.

La sala da pranzo dell'Amalia Steak & Fish di Cracovia si integra perfettamente con il giardino: chi apprezza il panorama può accomodarsi all'aperto, mentre chi predilige la tranquillità può rifugiarsi sotto la copertura vetrata del patio. Due atmosfere distinte in un unico indirizzo, in Rynek Główny 42.

Sala Reale - ricevimenti ed eventi

La Sala Reale del Palazzo Bonerowski è uno spazio ideale per eventi privati: matrimoni, ricevimenti per la Prima Comunione, conferenze stampa e celebrazioni aziendali. Gli interni storici del palazzo creano un'ambientazione memorabile.

Il ristorante Amalia Steak & Fish si occupa di questi eventi con la propria cucina e il proprio servizio di catering, personalizzando il menù in base all'occasione. La sala coniuga l'imponenza della sua prestigiosa posizione su Rynek Główny con l'eleganza di una residenza storica.

Nella sezione dedicata alle celebrazioni, approfondiamo l'organizzazione di matrimoni, feste di famiglia ed eventi B2B, descrivendo la gamma di servizi di catering e le opzioni di allestimento disponibili nella Sala Reale.

Seweryn Boner e le visite reali

Seweryn Boner gestiva il tesoro reale e finanziava la corte Jagellonica. La sua residenza in Piazza del Mercato era un luogo frequentato dai monarchi: Sigismondo I il Vecchio vi soggiornò più volte, e l'importanza del luogo fu confermata dalle successive visite di Sigismondo II Augusto ed Enrico III di Valois. La Cracovia rinascimentale di quel tempo possedeva una delle dimore più importanti per l'élite borghese nel Palazzo Boner.

Amalia Krieger - mecenate del ristorante

Amalia Krieger era la figlia di Ignacy Krieger, un fotografo di Cracovia, e fu una delle prime donne a esercitare la fotografia professionalmente in Polonia. Il suo studio si trovava nella stessa sala dove oggi viene servito il ristorante Amalia Steak & Fish. Da qui il nome del locale: un omaggio alla donna che ha immortalato i volti e le strade della vecchia Cracovia dal punto di vista degli ospiti. Ora i tavoli sono in piedi.

Feliks "Manggha" Jasieński e la Collezione di Cracovia

Legato alla storia del palazzo c'è anche Feliks "Manggha" Jasieński, collezionista e promotore dell'arte giapponese. La sua collezione ha ispirato la creazione del Centro Manggha per l'Arte e la Tecnologia Giapponese, una delle istituzioni culturali più riconoscibili di Cracovia. Questo filo conduttore completa l'immagine di un luogo in cui commercio, arte e potere si incontravano: un'eredità presente in ogni soggiorno al Palazzo Bonerowski.

Il ristorante Amalia Steak & Fish Kraków accoglie i suoi ospiti tutti i giorni dalle 8:00 alle 24:00 e si trova in Rynek Główny 42 a Cracovia. È possibile prenotare un tavolo tramite il widget TheFork sul sito amaliabrasserie.com o telefonicamente al numero +48 12 374 13 00. Questa prenotazione è separata dal soggiorno presso il Bonerowski Palace: gli ospiti dell'hotel sono i benvenuti e possono accomodarsi al tavolo indipendentemente dal check-in.

Orari di apertura e indirizzo

Il ristorante Amalia Steak & Fish è aperto tutti i giorni dalle 8:00 alle 24:00, come confermato sia dal sito web amaliabrasserie.com che dal suo profilo Tripadvisor. Sedici ore al giorno significano un unico posto per colazione, pranzo e cena, dal caffè del mattino all'ultimo bicchiere prima di mezzanotte.

L'indirizzo è Rynek Główny 42, Cracovia. L'ingresso si trova direttamente sulla Piazza del Mercato, a pochi passi dal Mercato dei Tessuti e dal campanile della Chiesa di Santa Maria. Il codice postale deve essere confermato con l'host prima della pubblicazione, poiché le fonti variano.

La posizione proprio sulla Piazza del Mercato rende facile raggiungere a piedi ogni angolo del centro storico. Dopo un concerto nelle vicinanze o una passeggiata nel centro storico, un tavolo vi aspetta in un palazzo con una storia di sette secoli, con un unico indirizzo e numero di telefono per Amalia Brasserie e Amalia Steak & Fish.

Come prenotare un tavolo

È possibile prenotare un tavolo presso Amalia Steak & Fish Kraków in due modi. Il più veloce è tramite il widget TheFork su amaliabrasserie.com, dove è possibile selezionare data, ora e numero di persone in pochi istanti. In alternativa, è possibile contattare il personale telefonicamente al numero +48 12 374 13 00.

Prenotare un tavolo non equivale a prenotare una camera. Gli ospiti del Bonerowski Palace che desiderano fare colazione, pranzare o cenare devono seguire una procedura diversa: il pulsante "Prenota il tuo soggiorno" si riferisce alla camera, non al tavolo.

Per gruppi numerosi, cene dopo un concerto o per chi desidera un menu degustazione con una selezione di vini a cura del sommelier, è consigliabile telefonare in anticipo. Una telefonata vi permetterà di concordare la disposizione della sala, l'orario e qualsiasi richiesta speciale prima del vostro arrivo.

Il ristorante Amalia Steak & Fish del Palazzo Bonerowski è aperto tutti i giorni dalle 8:00 a mezzanotte e serve sia gli ospiti dell'hotel che i clienti esterni. È possibile prenotare un tavolo telefonicamente o online. Di seguito sono riportate le risposte alle domande più frequenti.

Quali sono gli orari di apertura del ristorante Amalia Steak & Fish?

Il ristorante Amalia Steak & Fish di Cracovia accoglie i suoi ospiti tutti i giorni dalle 8:00 a mezzanotte. Questo ampio orario comprende la colazione, il pranzo e la cena dopo un concerto serale in Piazza del Mercato.

Il ristorante è riservato esclusivamente agli ospiti dell'hotel?

No. Amalia Steak & Fish accoglie anche clienti esterni, senza la necessità di prenotare una camera al Palazzo Bonerowski. Il ristorante è il luogo ideale per un pranzo di lavoro, una riunione di famiglia o una cena nel centro di Cracovia, sia che soggiorniate al palazzo o che visitiate la Piazza del Mercato per una serata.

È necessario prenotare un tavolo in anticipo?

La prenotazione non è obbligatoria, ma la consigliamo, soprattutto nei fine settimana e durante l'alta stagione. È possibile prenotare un tavolo telefonicamente al numero +48 12 374 13 00 o online. Prenotare in anticipo facilita la ricerca di un tavolo, anche nel giardino con vista sul Mercato dei Tessuti, e riduce i tempi di attesa nelle ore di punta.

Che tipo di cucina offre il ristorante?

Amalia Steak & Fish propone la cucina d'autore dello chef Piotr Bernacki, che unisce le tradizioni di Cracovia e della Polonia alla cucina europea. Tra le specialità figurano bistecche di manzo Black Angus, pesce e frutti di mare.

Il ristorante è in grado di soddisfare esigenze dietetiche particolari?

Sì. Il menù include opzioni vegetariane e vegane, oltre a un menù separato per bambini (soggetto a conferma). È consigliabile informare il personale su eventuali piatti specifici e allergie al momento della prenotazione: la cucina adatterà il menù alle vostre esigenze.

Si può mangiare all'aperto, con vista sulla Piazza Principale?

Sì. Amalia Steak & Fish dispone di un patio esterno aperto tutto l'anno sulla Piazza Principale, con vista sul Mercato dei Tessuti. È il luogo ideale per fare colazione al sole del mattino e per cenare dopo un concerto, quando il trambusto della Piazza del Mercato si attenua e la facciata del Palazzo Bonerowski si illumina di sera.