Restauracja Amalia Steak & Fish
na Rynku Głównym w Krakowie

Amalia Steak & Fish to restauracja hotelowa w Pałacu Bonerowskim przy Rynku Głównym 42 w Krakowie, otwarta codziennie od 8:00 do północy. Śniadania a'la carte, lunch i kolacja składają się tu na autorską kuchnię Piotra Bernackiego. Goście ocenili ją na 4,7/5 przy 913 opiniach na Tripadvisor, co daje 60. miejsce wśród 2 641 krakowskich restauracji. Kuchnia opiera się na świeżych, lokalnych produktach - stekach Black Angus z grilla, rybach i owocach morza, dobranych do karty win przez sommeliera.

Piotr Bernacki układa menu wokół sezonu i pochodzenia produktu. Wołowina Black Angus trafia na ruszt, ryby i owoce morza przygotowywane są tak, by nie zdominować własnego smaku. Do dań degustacyjnych sommelier proponuje wina z karty, a przy barze powstają koktajle - część z nich gra z nastrojem St. John Cocktail Club.

Restauracja Amalia Steak & Fish Kraków przyjmuje Państwa codziennie od 8:00 do północy, więc towarzyszy gościom Pałacu Bonerowskiego od porannego śniadania aż po kolację. Rano serwuje pozycje a'la carte, w porze południowej lunch przy Rynku Głównym, a wieczorem menu à la carte z opcją degustacji dobranej przez sommeliera. Jeden adres - Rynek Główny 42 - pełni funkcję jadalni przez cały dzień pobytu.

Śniadania dla gości Pałacu Bonerowskiego

Śniadania w restauracji Amalia Steak & Fish podajemy w formule a'la carte, nie z bufetu. Zamiast wspólnej wystawki wybierają Państwo z karty konkretną potrawę, przygotowaną na zamówienie. Taki układ daje spokojny początek dnia przy stoliku z widokiem na Rynek Główny w Krakowie.

Karta poranna łączy klasykę z pozycjami cięższego kalibru. Znajdą się na niej jajecznica i jaja po benedyktyńsku, aromatyczna szakszuka, pełne śniadanie angielskie oraz bajgle z rozmaitymi dodatkami. To cztery różne kierunki na jednym menu - od lekkiego startu po posiłek, który utrzyma sytość do południa.

Dla gości hotelowych śniadanie jest naturalnym przedłużeniem pobytu w Pałacu Bonerowskim. Schodzą Państwo z pokoju i siadają w restauracji pod tym samym dachem, bez wychodzenia na Stare Miasto. Poranna kawa smakuje lepiej, gdy za oknem budzą się Sukiennice.

Lunch i kolacja a'la carte

Amalia Steak & Fish działa do północy, dlatego równie dobrze sprawdza się w porze lunchu i późnym wieczorem. W ciągu dnia stolik przy Rynku nadaje się na lunch biznesowy w centrum Krakowa - spotkanie z kontrahentem między jednym a drugim punktem programu pobytu. Wieczorem restauracja przyjmuje gości wracających ze zwiedzania lub po koncercie w okolicy.

Karta wieczorna opiera się na stekach z Black Angus oraz rybach i owocach morza, z których wzięła się nazwa lokalu. Do dań dobierają Państwo wino z karty albo koktajl przed posiłkiem. Grill, morze i kieliszek - taki jest rytm kolacji przy Rynku Głównym.

Goście oczekujący pełnego doświadczenia zamawiają menu degustacyjne z winami dobranymi przez sommeliera. Kolejne dania idą w parze z odpowiednim kieliszkiem, a układ całości ustala obsługa restauracji. To rozwiązanie na dłuższy wieczór - kolacja po koncercie w Krakowie, która przeciąga się bez pośpiechu, bo kuchnia pracuje aż do 00:00.

Steki Black Angus i burgery z wołowiny USA

Wołowina Black Angus to podstawa dań mięsnych w Amalia Steak & Fish. Steki przechodzą przez grilla, który nadaje mięsu wyraźny aromat i chrupiącą powierzchnię. Dla gości szukających czegoś mniej formalnego karta proponuje burgery z wołowiny sprowadzanej z USA - propozycję na lunch w centrum Krakowa lub swobodniejszą kolację. Do steków sommelier dobiera wina z karty, najczęściej czerwone o pełnej strukturze.

Ryby i owoce morza od czwartku do niedzieli

Świeże ryby i owoce morza pojawiają się w menu od czwartku do niedzieli, bo dostawy planowane są pod koniec tygodnia. To rytm, który warto znać przy rezerwacji - kto ceni rybę, wybiera weekend. Ta część karty stoi za drugim członem nazwy Amalia Steak & Fish i równoważy propozycje mięsne, dając lżejszą alternatywę na kolację po koncercie czy spacerze wokół Rynku.

Krakowska tradycja na talerzu

Kuchnia polska trzyma restaurację blisko miejsca, w którym działa - Rynku Głównego. Pierogi z gęsiną i kaczka w pomarańczach to dania, po które sięgają goście chcący posmakować regionu bez wychodzenia z Pałacu Bonerowskiego. Pozostałe pozycje, dodatki i sezonowe propozycje szefa kuchni Piotra Bernackiego znajdą Państwo w pełnej karcie Amalia Brasserie.

Karta win z winnic Europy i Polski

Wybór win sięga od francuskich apelacji po włoskie i hiszpańskie roczniki, z niemieckimi i austriackimi pozycjami dla lżejszych kolacji. Osobne miejsce zajmują polskie winnice - świętokrzyskie i zachodniopomorskie - które pokazują, jak rodzimy klimat kształtuje smak. Taki przekrój pozwala dobrać butelkę do steku z wołowiny Black Angus i do delikatnych ryb z karty, serwowanych od czwartku do niedzieli.

Koktajle na bazie regionalnych składników

Bar Amalii Brasserie przygotowuje koktajle z regionalnych składników, dlatego karta zmienia się wraz z sezonem i lokalnymi dostawami. Kieliszek koktajlu sprawdza się przed kolacją albo po koncercie w pobliskich salach Rynku Głównego, gdy chcą Państwo przedłużyć wieczór w spokojnej przestrzeni pałacu.

Sommelier przy menu degustacyjnym i wydarzeniach

Menu degustacyjne zyskuje pełnię, gdy każde danie spotyka odpowiednie wino. W restauracji Amalia Steak & Fish Kraków przy takich okazjach oraz podczas wydarzeń specjalnych obecny jest sommelier, który objaśnia region, rocznik i powód konkretnego zestawienia. To rozmowa, nie tylko obsługa - forma dopasowana do gości Pałacu Bonerowskiego, którzy cenią wiedzę o tym, co trafia do kieliszka. Rezerwację stolika z menu degustacyjnym prowadzimy przez stronę restauracji.

Ogródek na Rynku Głównym - widok na Sukiennice

Ogródek restauracji Amalia Steak & Fish Kraków działa cały rok, bezpośrednio przy Rynku Głównym. Z zajmowanego stolika widać Sukiennice i wieże Kościoła Mariackiego, a serwis rusza już od rana - śniadania podajemy tu od 8:00, gdy plac dopiero się budzi.

To adres dla Państwa, którzy cenią miejsce w sercu Starego Miasta. Poranna kawa przy dźwiękach hejnału, lunch w przerwie zwiedzania, kolacja po koncercie w pobliskich salach - jedna przestrzeń obsługuje każdą z tych pór. Blaty ustawiono tak, żeby fasada Sukiennic pozostawała w polu widzenia niezależnie od stolika.

Ogródek na Rynku Głównym w Krakowie łączy prestiż lokalizacji z ciągłą dostępnością. Nie zamyka się poza sezonem, więc gość Pałacu Bonerowskiego zjada z widokiem na Rynek także jesienią i zimą.

Patio - całoroczna oaza spokoju

Patio restauracji Amalia Steak & Fish to przeszklona przestrzeń wewnątrz Pałacu Bonerowskiego, osłonięta od ruchu placu. Naturalne światło wpada przez szklane przekrycie, a szum Rynku Głównego pozostaje na zewnątrz.

Wybierają je Państwo szukający spokojniejszej oprawy - do rozmowy przy lunchu biznesowym, do dłuższej kolacji we dwoje, do posiłku bez tłumu turystów za plecami. Patio pracuje przez cały rok, więc temperatura i pogoda nie ograniczają rezerwacji.

Ta sala Amalia Steak & Fish Kraków dopełnia ogródek: kto ceni widok, siada na zewnątrz, kto ceni ciszę, wchodzi pod szklany dach patio. Dwie różne atmosfery pod jednym adresem przy Rynku Głównym 42.

Sala Królewska - przyjęcia i eventy

Sala Królewska w Pałacu Bonerowskim jest przestrzenią do wydarzeń zamkniętych: wesel, przyjęć komunijnych, konferencji prasowych i uroczystości firmowych. Historyczne wnętrze pałacu tworzy oprawę dla momentów, które mają zapaść w pamięć gościom.

Restauracja Amalia Steak & Fish obsługuje te wydarzenia własną kuchnią i cateringiem, dopasowując menu do charakteru przyjęcia. Sala łączy skalę reprezentacyjnej lokalizacji przy Rynku Głównym z dostojnym wystrojem historycznej rezydencji.

Szczegóły organizacji wesel, uroczystości rodzinnych i eventów B2B rozwijamy w dalszej części poświęconej uroczystościom, gdzie opisujemy zakres cateringu i możliwości aranżacji Sali Królewskiej.

Seweryn Boner i królewskie wizyty

Seweryn Boner zarządzał skarbem królewskim i finansował dwór Jagiellonów. Jego kamienica przy Rynku Głównym była adresem, pod którym zatrzymywali się monarchowie - Zygmunt I Stary bywał tu wielokrotnie, a rangę miejsca potwierdzały późniejsze wizyty Zygmunta II Augusta i Henryka III Walezego. Renesansowy Kraków miał wtedy w Pałacu Bonerowskim jeden z ważniejszych domów mieszczańskiej elity.

Amalia Krieger - patronka restauracji

Amalia Krieger była córką Ignacego Kriegera, krakowskiego fotografa, i sama należała do pierwszych kobiet zawodowo zajmujących się fotografią w Polsce. Jej atelier działało w tym samym pomieszczeniu, w którym dziś serwuje posiłki restauracja Amalia Steak & Fish. Stąd imię lokalu - hołd złożony kobiecie, która utrwalała twarze i ulice dawnego Krakowa z miejsca, gdzie teraz stoją stoły gości.

Feliks „Manggha" Jasieński i krakowska kolekcja

Z historią kamienicy związana jest też postać Feliksa „Manggha" Jasieńskiego, kolekcjonera i propagatora sztuki japońskiej. Jego zbiory zainspirowały powstanie Centrum Sztuki i Techniki Japońskiej Manggha, jednej z rozpoznawalnych instytucji kulturalnych Krakowa. Ten wątek dopełnia obraz miejsca, w którym spotykały się kupiectwo, sztuka i władza - dziedzictwo obecne w każdym pobycie w Pałacu Bonerowskim.

Restauracja Amalia Steak & Fish Kraków przyjmuje gości codziennie od 8:00 do 00:00, przy Rynku Głównym 42 w Krakowie. Stolik zarezerwują Państwo przez widget TheFork na stronie amaliabrasserie.com albo telefonicznie pod numerem +48 12 374 13 00. To rezerwacja osobna od pobytu w Pałacu Bonerowskim - gościa hotelowego zapraszamy do stolika niezależnie od zameldowania.

Godziny otwarcia i lokalizacja

Restauracja Amalia Steak & Fish jest otwarta codziennie od 8:00 do 00:00, a te godziny potwierdzają zarówno strona amaliabrasserie.com, jak i profil w serwisie Tripadvisor. Szesnaście godzin dziennie oznacza jedno miejsce na śniadanie, lunch i kolację - od porannej kawy po ostatni kieliszek przed północą.

Adres to Rynek Główny 42, Kraków. Wejście prowadzi wprost z płyty Rynku, kilka kroków od Sukiennic i wieży kościoła Mariackiego. Kod pocztowy pozostaje do potwierdzenia z gospodarzem przed publikacją, bo w źródłach pojawiają się rozbieżne zapisy.

Lokalizacja przy samym Rynku ułatwia dojście pieszo z każdego zakątka Starego Miasta. Po koncercie w okolicy albo spacerze po zabytkowym centrum stolik czeka w kamienicy o siedmiowiekowej historii, pod jednym adresem i telefonem dla Amalia Brasserie oraz Amalia Steak & Fish.

Jak zarezerwować stolik

Stolik w restauracji Amalia Steak & Fish Kraków rezerwują Państwo na dwa sposoby. Najszybciej - przez widget TheFork na amaliabrasserie.com, gdzie wybiorą Państwo datę, godzinę i liczbę osób w kilka chwil. Telefonicznie połączą się Państwo z obsługą pod numerem +48 12 374 13 00.

Rezerwacja stolika to nie to samo, co rezerwacja noclegu. Gość Pałacu Bonerowskiego, który chce zjeść śniadanie, lunch biznesowy lub kolację, korzysta z osobnej ścieżki - przycisk „Rezerwuj pobyt" dotyczy pokoju, nie stołu.

Przy większych grupach, kolacji po koncercie albo planach na menu degustacyjne z doborem win przez sommeliera warto zadzwonić wcześniej. Kontakt telefoniczny pozwala uzgodnić układ sali, godzinę i wszelkie życzenia specjalne przed przyjściem.

Restauracja Amalia Steak & Fish w Pałacu Bonerowskim jest czynna codziennie od 8:00 do 24:00, przyjmuje gości hotelowych i osoby z zewnątrz, serwuje autorską kuchnię szefa Piotra Bernackiego ze specjalizacją w stekach i owocach morza, a stoliki można rezerwować telefonicznie lub online. Poniżej odpowiedzi na pytania, które goście zadają najczęściej.

W jakich godzinach czynna jest restauracja Amalia Steak & Fish?

Restauracja Amalia Steak & Fish Kraków przyjmuje gości codziennie od 8:00 do 24:00. Ten szeroki zakres godzin obejmuje poranne śniadanie, lunch w środku dnia i późną kolację po wieczornym koncercie na Rynku.

Czy restauracja jest dostępna tylko dla gości hotelowych?

Nie. Amalia Steak & Fish przyjmuje również gości z zewnątrz, bez konieczności rezerwacji pokoju w Pałacu Bonerowskim. Restauracja jest miejscem na lunch biznesowy, spotkanie rodzinne czy kolację w centrum Krakowa - niezależnie od tego, czy nocują Państwo w pałacu, czy odwiedzają Rynek Główny na jeden wieczór.

Czy trzeba rezerwować stolik z wyprzedzeniem?

Rezerwacja nie jest obowiązkowa, ale ją rekomendujemy, zwłaszcza w weekendy i w sezonie turystycznym. Stolik zamówią Państwo telefonicznie pod numerem +48 12 374 13 00 lub online. Wcześniejsze zgłoszenie ułatwia dobór stolika, także w ogródku z widokiem na Sukiennice, i skraca czas oczekiwania w godzinach największego ruchu.

Jaki rodzaj kuchni serwuje restauracja?

Amalia Steak & Fish serwuje autorską kuchnię szefa Piotra Bernackiego, która łączy tradycję krakowską i polską z kuchnią europejską. Specjalnością są steki z wołowiny Black Angus oraz ryby i owoce morza.

Czy restauracja ma miejsca dla gości z dietami specjalnymi?

Tak. W karcie dostępne są opcje wegetariańskie i wegańskie oraz osobne menu dla dzieci (do potwierdzenia aktualności karty). O konkretnych daniach i alergenach warto poinformować obsługę przy rezerwacji stolika - kuchnia dostosuje propozycje do Państwa potrzeb.

Czy można zjeść na zewnątrz, z widokiem na Rynek Główny?

Tak. Restauracja Amalia Steak & Fish dysponuje całorocznym ogródkiem na Rynku Głównym, z widokiem na Sukiennice. To miejsce na śniadanie w porannym słońcu i na kolację po koncercie, gdy gwar Rynku łagodnieje, a fasada Pałacu Bonerowskiego zyskuje wieczorne oświetlenie.