Restaurante Amalia de carnes y pescados
en la plaza del mercado principal de Cracovia

Amalia Steak & Fish es un restaurante de hotel ubicado en el Palacio Bonerowski, en Rynek Główny 42, Cracovia. Abre todos los días de 8:00 a. m. a medianoche. El desayuno, el almuerzo y la cena a la carta forman parte de la cocina de autor de Piotr Bernacki. Los comensales le han otorgado una calificación de 4.7/5 con 913 reseñas en Tripadvisor, lo que lo sitúa en el puesto 60 de entre 2641 restaurantes de Cracovia. La cocina se basa en productos frescos y locales: filetes de Black Angus a la parrilla, pescado y marisco, maridados con una selección de vinos elegida por un sumiller.

Piotr Bernacki diseña el menú en función de la temporada y el origen de los productos. La carne de Black Angus se asa a la parrilla, y el pescado y el marisco se preparan cuidadosamente para no enmascarar los sabores. El sumiller ofrece vinos de la carta para acompañar los platos de degustación, y el bar prepara cócteles, algunos inspirados en el ambiente del St. John Cocktail Club.

El restaurante Amalia Steak & Fish Kraków le da la bienvenida todos los días de 8:00 a. m. a medianoche, atendiendo a los huéspedes del Palacio Bonerowski desde el desayuno hasta la cena. Ofrece platos a la carta por la mañana, almuerzo en la Plaza Mayor al mediodía y un menú a la carta por la noche con degustación seleccionada por el sumiller. Un único espacio, Rynek Główny 42, funciona como comedor durante toda su estancia.

Desayunos para los huéspedes del Palacio Bonerowski

En Amalia Steak & Fish, los desayunos se sirven a la carta, no tipo bufé. En lugar de una mesa compartida, usted elige un plato específico del menú, preparado al momento. Esta disposición permite comenzar el día con tranquilidad en una mesa con vistas a la Plaza Mayor de Cracovia.

El menú de la mañana combina clásicos con opciones más contundentes. Incluye huevos revueltos y huevos Benedict, shakshuka aromática, un desayuno inglés completo y bagels con una variedad de ingredientes. Cuatro opciones diferentes en un solo menú: desde un desayuno ligero hasta una comida que le mantendrá satisfecho hasta el mediodía.

Para los huéspedes del hotel, el desayuno es una extensión natural de su estancia en el Bonerowski Palace. Sale de su habitación y se sienta en el restaurante, bajo el mismo techo, sin salir del casco antiguo. El café de la mañana sabe mejor cuando la Lonja de los Paños cobra vida afuera.

Almuerzo y cena a la carta

Amalia Steak & Fish abre hasta medianoche, por lo que es ideal tanto para el almuerzo como para cenar tarde. Durante el día, una mesa en la Plaza del Mercado es perfecta para un almuerzo de negocios en el centro de Cracovia, por ejemplo, una reunión con un contratista entre dos destinos. Por la noche, el restaurante recibe a quienes regresan de hacer turismo o de un concierto en la zona.

El menú de la noche se centra en los filetes de Black Angus, pescado y marisco, que dan nombre al restaurante. Puede acompañar sus platos con un vino de la carta o disfrutar de un cóctel antes de la comida. Parrilla, marisco y una copa: este es el ritmo de la cena en la Plaza del Mercado.

Los comensales que deseen una experiencia completa pueden pedir un menú degustación con vinos seleccionados por un sumiller. Los platos se maridan con la copa adecuada, y el personal del restaurante decide la combinación.

Esta es una solución para una velada más larga: una cena después de un concierto en Cracovia, que se prolonga sin prisas, ya que la cocina trabaja hasta medianoche.

Filetes y hamburguesas de Black Angus elaborados con carne de res estadounidense

La carne de res Black Angus es la base de los platos de carne en Amalia Steak & Fish. Los filetes se asan a la parrilla, lo que les confiere un sabor distintivo y una superficie crujiente. Para quienes buscan algo menos formal, el menú ofrece hamburguesas elaboradas con carne importada de Estados Unidos, una excelente opción para almorzar en el centro de Cracovia o para una cena más informal. El sumiller marida los filetes con vinos de la carta, generalmente tintos con cuerpo.

Pescado y marisco de jueves a domingo

De jueves a domingo, ofrecemos pescado y marisco fresco, ya que las entregas se realizan al final de la semana. Es importante tener esto en cuenta al reservar: quienes aprecian el pescado suelen elegir el fin de semana. Esta sección del menú corresponde a la segunda parte del nombre Amalia Steak & Fish y complementa la oferta de carnes, ofreciendo una alternativa más ligera para cenar después de un concierto o un paseo por la Plaza del Mercado.

Tradición de Cracovia en un plato

La cocina polaca mantiene al restaurante cerca de su ubicación principal: la Plaza del Mercado Principal. Los pierogi de ganso y el pato a la naranja son platos muy solicitados por los comensales que desean saborear la región sin salir del Palacio Bonerowski. Otros platos, guarniciones y sugerencias de temporada del chef Piotr Bernacki se pueden encontrar en la carta completa de Amalia Brasserie.

Carta de vinos de viñedos de toda Europa y Polonia

La selección de vinos abarca desde denominaciones de origen francesas hasta añadas italianas y españolas, con opciones alemanas y austriacas para cenas ligeras. Las bodegas polacas —los viñedos de Świętokrzyskie y Pomerania Occidental— ocupan un lugar especial, mostrando cómo el clima local influye en el sabor. Esta selección le permite maridar una botella con un filete de ternera Black Angus o un pescado delicado de la carta, que se sirve de jueves a domingo.

Cócteles con ingredientes regionales

El Amalia Brasserie Bar prepara cócteles con ingredientes regionales, por lo que la carta cambia según la temporada y los productos locales. Un cóctel es perfecto antes de cenar o después de un concierto en las salas de la cercana Plaza del Mercado Principal, cuando se desea prolongar la velada en la tranquilidad del palacio.

Sumiller para menús degustación y eventos

Un menú degustación es realmente completo cuando cada plato se marida con el vino adecuado. En Amalia Steak & Fish Kraków, un sumiller está presente en estas ocasiones y durante eventos especiales para explicar la región, la añada y el motivo de cada maridaje. Es una conversación, no solo un servicio: un formato pensado para los comensales del Bonerowski Palace, que valoran saber qué hay en su copa. Las reservas para el menú degustación se pueden realizar a través de la página web del restaurante.

Jardín en la Plaza Mayor - Vistas a la Lonja de los Paños

El jardín del restaurante Amalia Steak & Fish Kraków está abierto todo el año, justo en la Plaza Mayor. Desde su mesa, podrá contemplar la Lonja de los Paños y las torres de la Iglesia de Santa María. El servicio comienza temprano por la mañana: el desayuno se sirve aquí a partir de las 8:00, cuando la plaza empieza a despertar.

Este es el lugar ideal para quienes aprecian estar en el corazón del Casco Antiguo. Café matutino al son de la corneta, almuerzo durante un descanso de las visitas turísticas, cena después de un concierto en las salas cercanas: un solo espacio sirve para todas estas ocasiones. Las mesas están dispuestas de manera que la fachada de la Lonja de los Paños permanece a la vista desde cualquier mesa.

El jardín de la Plaza Mayor de Cracovia combina una ubicación privilegiada con una accesibilidad constante. No cierra durante la temporada baja, por lo que los huéspedes del Palacio Bonerowski pueden cenar con vistas a la Plaza del Mercado, incluso en otoño e invierno.

Patio: un oasis de paz durante todo el año

El patio del restaurante Amalia Steak & Fish es un espacio acristalado dentro del Palacio Bonerowski, resguardado del bullicio de la plaza. La luz natural entra a raudales a través del techo de cristal, mientras que el bullicio de la Plaza del Mercado permanece fuera.

Es la opción perfecta para quienes buscan un ambiente más tranquilo: para un almuerzo de negocios, una cena romántica para dos o una comida sin la multitud de turistas. La terraza está abierta todo el año, por lo que la temperatura y el clima no limitan las reservas.

Este comedor de Amalia Steak & Fish Kraków complementa el jardín: quienes aprecian las vistas se sientan afuera, quienes valoran el silencio se refugian bajo el techo acristalado de la terraza. Dos ambientes distintos en una misma dirección, en Rynek Główny 42.

Salón Real - recepciones y eventos

El Salón Real del Palacio Bonerowski es un espacio para eventos privados: bodas, recepciones de Primera Comunión, ruedas de prensa y celebraciones corporativas. El interior histórico del palacio crea un ambiente para momentos inolvidables.

El restaurante Amalia Steak & Fish ofrece sus servicios de cocina y catering propios para estos eventos, adaptando el menú a cada ocasión. El salón combina la majestuosidad de su ubicación en la Plaza del Mercado Central (Rynek Główny) con la elegante decoración de una residencia histórica.

En la sección dedicada a celebraciones, ampliamos la información sobre la organización de bodas, celebraciones familiares y eventos B2B, describiendo la gama de servicios de catering y las opciones de diseño disponibles en el Salón Real.

Seweryn Boner y las visitas reales

Seweryn Boner administraba el tesoro real y financiaba la corte Jagellón. Su residencia en la Plaza del Mercado era lugar de alojamiento de monarcas: Segismundo I el Viejo la visitó en numerosas ocasiones, y la importancia del lugar quedó confirmada por las posteriores visitas de Segismundo II Augusto y Enrique III de Valois. La Cracovia renacentista de la época contaba en el Palacio Boner con una de las residencias más importantes de la élite burguesa.

Amalia Krieger - dueña del restaurante

Amalia Krieger era hija de Ignacy Krieger, fotógrafo de Cracovia, y fue una de las primeras mujeres en ejercer la fotografía profesionalmente en Polonia. Su estudio funcionaba en el mismo local donde hoy se sirve el restaurante Amalia Steak & Fish. De ahí el nombre del establecimiento: un homenaje a la mujer que capturó los rostros y las calles del antiguo Cracovia desde el lugar donde ahora se encuentran las mesas de los comensales.

Feliks "Manggha" Jasieński y la Colección de Cracovia

También vinculado a la historia de este edificio de viviendas se encuentra Feliks "Manggha" Jasieński, coleccionista y promotor del arte japonés. Su colección inspiró la creación del Centro Manggha de Arte y Tecnología Japonesa, una de las instituciones culturales más emblemáticas de Cracovia. Este vínculo complementa la imagen de un lugar donde convergieron el comercio, el arte y el poder: un legado presente en cada estancia en el Palacio Bonerowski.

El restaurante Amalia Steak & Fish Kraków abre sus puertas todos los días de 8:00 a 24:00 y está ubicado en Rynek Główny 42, en Cracovia. Puede reservar una mesa a través del widget de TheFork en amaliabrasserie.com o por teléfono al +48 12 374 13 00. Esta reserva es independiente de su estancia en el Bonerowski Palace; los huéspedes del hotel pueden sentarse en la mesa independientemente de si se hospedan en el hotel o no.

Horario y ubicación

El restaurante Amalia Steak & Fish abre todos los días de 8:00 a 24:00, como confirman tanto la página web amaliabrasserie.com como su perfil de Tripadvisor. Dieciséis horas al día significa un solo lugar para desayunar, almorzar y cenar, desde el café de la mañana hasta la última copa antes de medianoche.

La dirección es Rynek Główny 42, Cracovia. La entrada está directamente en la Plaza del Mercado, a pocos pasos de la Lonja de los Paños y la torre de la Iglesia de Santa María. El código postal debe confirmarse con el anfitrión antes de su publicación, ya que las fuentes varían.

Su ubicación en la Plaza del Mercado permite acceder fácilmente a pie desde cualquier rincón del casco antiguo. Después de un concierto cercano o un paseo por el centro histórico, le espera una mesa en un edificio con siete siglos de historia, con una única dirección y número de teléfono para Amalia Brasserie y Amalia Steak & Fish.

Cómo reservar una mesa

Puedes reservar una mesa en Amalia Steak & Fish Kraków de dos maneras. La más rápida es a través del widget de TheFork en amaliabrasserie.com, donde puedes seleccionar la fecha, la hora y el número de personas en tan solo unos instantes. También puedes contactar con el personal por teléfono al +48 12 374 13 00.

Reservar una mesa no es lo mismo que reservar alojamiento. Los huéspedes del Bonerowski Palace que deseen desayunar, almorzar o cenar deben seguir un procedimiento diferente: el botón "Reservar su estancia" se aplica a la habitación, no a la mesa.

Para grupos grandes, cenas después de conciertos o menús degustación con selección de vinos por sumiller, conviene llamar con antelación. Una llamada telefónica permite organizar la distribución del salón, la hora y cualquier petición especial antes de la llegada.

El restaurante Amalia Steak & Fish del Bonerowski Palace abre todos los días de 8:00 a. m. a medianoche y atiende tanto a huéspedes del hotel como a visitantes externos. Se pueden reservar mesas por teléfono o en línea. A continuación, encontrará respuestas a las preguntas más frecuentes.

¿Cuál es el horario de apertura del restaurante Amalia Steak & Fish?

El restaurante Amalia Steak & Fish de Cracovia recibe a sus clientes todos los días de 8:00 a. m. a medianoche. Este amplio horario incluye desayuno, almuerzo y cena después de un concierto nocturno en la Plaza del Mercado.

¿El restaurante solo está disponible para los huéspedes del hotel?

No. Amalia Steak & Fish también recibe a clientes externos, sin necesidad de reservar una habitación en el Palacio Bonerowski. El restaurante es el lugar perfecto para un almuerzo de negocios, una reunión familiar o una cena en el centro de Cracovia, tanto si se aloja en el palacio como si visita la Plaza Mayor por la noche.

¿Es necesario reservar mesa con antelación?

No es obligatorio reservar, pero lo recomendamos, sobre todo los fines de semana y durante la temporada alta. Puede reservar mesa por teléfono al +48 12 374 13 00 o por internet. Reservar con antelación facilita encontrar mesa, incluso en el jardín con vistas a la Lonja de los Paños, y reduce los tiempos de espera en las horas punta.

¿Qué tipo de cocina sirve el restaurante?

Amalia Steak & Fish sirve la cocina de autor del chef Piotr Bernacki, que combina las tradiciones de Cracovia y Polonia con la cocina europea. Entre sus especialidades se incluyen filetes de ternera Black Angus, pescado y marisco.

¿El restaurante ofrece opciones para clientes con necesidades dietéticas especiales?

Sí. El menú incluye opciones vegetarianas y veganas, así como un menú infantil aparte (sujeto a confirmación). Es recomendable informar al personal sobre platos específicos y alérgenos al reservar mesa; la cocina adaptará el menú a sus necesidades.

¿Se puede comer al aire libre, con vistas a la plaza principal?

Sí. Amalia Steak & Fish cuenta con una terraza al aire libre abierta todo el año en la Plaza Mayor, con vistas a la Lonja de los Paños. Es el lugar ideal para desayunar bajo el sol de la mañana y para cenar después de un concierto, cuando el bullicio de la Plaza del Mercado disminuye y la fachada del Palacio Bonerowski se ilumina al anochecer.